Sedmatřicetiletý italský šéfkuchař Matteo De Carli procestoval kus světa. Vařil v několika evropských i asijských velkoměstech, dva roky působil v New Yorku u prestižní mezinárodní sítě restaurací Cipriani. Už několik let však vaří v Praze, za což vděčíme hlavně jeho české partnerce. Naše hlavní město je podle Mattea tím nejlepším kompromisem, díky kterému je podle něj život u nás ideální. V současnosti vaří i v pop-up marketu Manifesto na Florenci.
Šéfkuchař Matteo (37) vařil i v New Yorku, zakotvil v Manifestu: „Praha je nejlepší kompromis.“
Sedmatřicetiletý italský šéfkuchař Matteo De Carli procestoval kus světa. Vařil v několika evropských i asijských velkoměstech, dva roky působil v New Yorku u prestižní mezinárodní sítě restaurací Cipriani. Už několik let však vaří v Praze, za což vděčíme hlavně jeho české partnerce. Naše hlavní město je podle Mattea tím nejlepším kompromisem, díky kterému je podle něj život u nás ideální. V současnosti vaří i v pop-up marketu Manifesto na Florenci.