500 g jedlých kaštanů 320 g kulatozrnné rýže 1 šalotka olivový olej parmezán máslo zeleninový vývar (asi 3/4 l) sůl, pepř čerstvé bylinky: rozmarýn a šalvěj 1,5 dl bílého vína kůra z 1/2 pomeranče - jen oranžová...
https://www.toprecepty.cz/recept/58700-risotto-s-pecenymi-kastany/