Na vývar: husí droby (srdce, žaludek, játra) křídla krk obíračka z pečené husy (skelet, kosti a kousky kůže) 2 l studené vody 1 cibule i se slupkou 2 mrkve 1 petržel 3 cm silný plátek celeru 10 kuliček pepře...
https://www.toprecepty.cz/recept/58588-kaldoun-z-husich-drobu-a-ze-zbyle-husi-pecinky/