Řeznictví, které ve Střešovicích vede, je téměř tak staré, jako nedaleká vilová čtvrť Ořechovka, a bez přehánění zrovna tak i vyhlášené. Tomáš Hudera (50) navazuje na tradici svých dědečků i svého tatínka. Profesi řezníka se věnuje přes 30 let, ale právě díky rodinnému zázemí se dá říci, že první krůčky při poznávání řeznického řemesla dělal souběžně s těmi vůbec úplně prvními, kdy se učil chodit.
I v moderní době drží rodinné tradice. Řezník Tomáš (50) ze Střešovic pokračuje v dílu dědečka i tatínka
Řeznictví, které ve Střešovicích vede, je téměř tak staré, jako nedaleká vilová čtvrť Ořechovka, a bez přehánění zrovna tak i vyhlášené. Tomáš Hudera (50) navazuje na tradici svých dědečků i svého tatínka. Profesi řezníka se věnuje přes 30 let, ale právě díky rodinnému zázemí se dá říci, že první krůčky při poznávání řeznického řemesla dělal souběžně s těmi vůbec úplně prvními, kdy se učil chodit.