Sušenky budoucnosti? Třeba i s rozdrcenými sušenými moučnými červy. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) minulý týden rozhodl, že larvy brouka jménem potemník moučný jsou vhodné ke konzumaci lidmi. Stačí už jen, aby novou pochutinu schválila Evropská komise a na talíře Čechů se dostane doslova jídlo budoucnosti. Právě tak na hmyz pohlíží mnoho odborníků, podle kterých brouci mohou pomoci vyřešit neudržitelnost velkovýroby masa – jsou levní, dostupní a mimořádně výživní. Jedinou překážkou je psychologický odpor lidí.
Červi míří na talíře Čechů, zbývá poslední souhlas. Ohromný milník, radují se výrobci
Sušenky budoucnosti? Třeba i s rozdrcenými sušenými moučnými červy. Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) minulý týden rozhodl, že larvy brouka jménem potemník moučný jsou vhodné ke konzumaci lidmi. Stačí už jen, aby novou pochutinu schválila Evropská komise a na talíře Čechů se dostane doslova jídlo budoucnosti. Právě tak na hmyz pohlíží mnoho odborníků, podle kterých brouci mohou pomoci vyřešit neudržitelnost velkovýroby masa – jsou levní, dostupní a mimořádně výživní. Jedinou překážkou je psychologický odpor lidí.